Marie-Julie Gouniot - Gastronomie en Bretagne.

Gastronomie

Consommation durable & responsable

“La gastronomie est plus qu’une passion ! J’aborde cette thématique autour de la notion du « bien consommer » et du « bien manger ». Face aux enjeux planétaires autour de l’alimentation, une prise de conscience sur les évolutions de la gastronomie est nécessaire ; une bonne alimentation grâce à des modes de production et de consommation responsables .”

L’importance du "bien manger"

Nous travaillons la thématique du « bien manger » depuis de nombreuses années et nous bénéficions d’une très bonne connaissance du secteur et de ses problématiques.

Pour répondre aux enjeux du développement durable, les consommateurs tendent à consommer moins et mieux et nous savons que la Bretagne regorge de savoir-faire.

Le sujet est porteur et les territoires s’en emparent. Les événements gastronomiques comme les Toqués de Mythos, le festival de la gastronomie de Quintin ou encore Rock & Toques à Saint- Brieuc fleurissement et les chefs sortent de leur cuisine. Et dans les assiettes, les herbes d’Annie Bertin, les légumes de Bocel, les huîtres de Prat Ar Coum… alimentent les conversations car les consommateurs veulent connaître la provenance des produits et mettre un visage sur les producteurs. La gastronomie n’est pas hors-sol, elle exprime un territoire avec son patrimoine, son climat, ses habitants. Elle est devenue l’un des principaux atouts touristiques d’une région.

De la fourche à la fourchette, de la mer à l’assiette, artisans, producteurs, chefs, produits, bonnes adresses… avec la médiatisation extrême des métiers de la gastronomie, si vous voulez que le consommateur pousse la porte de votre établissement ou découvre vos produits, il va falloir communiquer !

Hôtels, restaurants, producteurs, marques, événements « food »…  avec passion et expertise, nous allons raconter vos histoires de savoir-faire, de convivialité, de partage, d’échange, mais aussi d’audace. Nous allons concevoir avec vous une stratégie de communication qui vous ressemble avec des actions sur-mesure.

Vous êtes un acteur de ce secteur ?

Voici comment nous pouvons vous aider

création de votre identité visuelle

création de votre site internet

relations avec les influenceurs

création d'événements

création de contenu (brand content)

relations presse et relations médias 2.0

animation des réseaux sociaux


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